Onde comer na La Latina Madrid

La Latina é o bairro mais concentrado de Madrid para restauração. Cava Baja e as ruas circundantes reúnem um número extraordinário de excelentes restaurantes, tabernas e bares de tapas.

A gastronomia de Cava Baja

Cava Baja é a artéria gastronómica de La Latina. Em apenas 300 metros encontrará alguns dos restaurantes mais icónicos de Madrid: tabernas tradicionais, bares de pintxos bascos, vermuterías e propostas modernas.

Instituições clássicas como Casa Lucio — famosa em toda a Espanha pelos seus huevos rotos — convivem com novos favoritos do bairro.

A cozinha tradicional madrilena

Os pratos típicos de Madrid brilham na La Latina. Huevos rotos, callos a la madrileña, croquetas caseras e cocido madrileño são protagonistas dos menus da zona.

A maioria das tabernas oferece também um menú del día (menu do almoço) de segunda a sexta — geralmente uma refeição de três pratos com vinho a um preço muito razoável.

Txakolina: cozinha basca na Cava Baja

Um dos restaurantes mais interessantes de Cava Baja é Txakolina, que une a tradição culinária basca ao espírito do bairro madrileno. Os pintxos ao balcão, as tostas elaboradas e as carnes grelhadas são destaques.

A carta de vinhos é excelente — com foco no txakolí do País Basco e pequenos produtores espanhóis.

Conselhos práticos

Os espanhóis comem mais tarde. O almoço é tipicamente entre as 14h e as 16h, o jantar a partir das 21h.

Os domingos são particularmente animados após o mercado El Rastro.