Restaurants Cava Baja, Madrid

La Cava Baja est la rue gastronomique la plus célèbre de Madrid. En à peine 300 mètres, elle concentre certains des restaurants les plus emblématiques de la ville.

Une rue pas comme les autres

Le nom Cava Baja suggère un passage souterrain, mais en réalité c'est l'une des rues les plus animées et attrayantes de Madrid, avec son tracé légèrement courbé et son mélange de vieux bâtiments aux façades colorées.

Les meilleurs restaurants de Cava Baja

Casa Lucio (n° 35) : Institution madrilène depuis 1974, célèbre pour ses huevos rotos con patatas. L'un des restaurants les plus réputés d'Espagne.

Txakolina (n° 26) : Cuisine basque au cœur de Madrid. Pintxos au bar, toasts élaborés, viandes grillées et excellente carte des vins. Ambiance animée.

La Perejila (n° 25) : Bar à tapas local authentique avec des portions généreuses et un excellent rapport qualité-prix.

El Bombín de Sabina (n° 28) : Le temple du vermouth à La Latina. Bar d'antan avec tonneaux et carreaux anciens.

Conseils pratiques

La réservation est fortement recommandée pour le dîner le week-end, notamment chez Casa Lucio et Txakolina.

Si vous n'avez pas de table, les bars de Cava Baja sont parfaits pour manger au comptoir.